ebly façon paëlla

Ingrédient :

400 g d'ebly
1 chorizo doux
2 poivrons
3 filets de cabillaud
1 cs de concentré de tomate
1 dose de safran
parmesan
sel, poivre

Préparation :

Couper le chorizo en tranche, couper les poivrons en lamelles.
Faire revenir dans une sauteuse le chorizo, ajouter les poivrons faire revenir 5 min puis l'ebly, le concentré de tomate, le safran salé poivre.
Mettre 25 cl d'eau, ajouter le poisson laisser cuire l'ébly, rajouter de l'eau si nécessaire.
Pour finir parsemer de parmesan.