Poivrons au jambon

Ingrédients :

poivrons
Jambon
Gruyère
Sauce béchamel

Préparation :

Couper les poivrons en 2, retirer les graines. Emballer dans du papier aluminium, mettre au four et faire cuire environ 30 min.
Laisser refroidir, retirer la peau.

Parsemer une tranche de jambon de gruyère, y déposer le poivron et l'enrouler avec le jambon.

Le déposer dans un plat préalablement beurre. Verser dessus la sauce béchamel.

Mettre au four 30 min 180°.

C'est aussi délicieux avec des poireaux (reste de pot au feu).