Flan léger aux pêches

Ingrédients :

• 1 boîte de pêches au sirop
• 50 g de farine
• 50 g de sucre fin
• 3 oeufs
• 40 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 
  

Préparation :

Egoutter les pêches au sirop.

Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. 

Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger le tout.
Incorporer le lait et le rhum à la pâte. Bien remuer.
Dans un moule beurrer, couper les pêches les déposer au fond du moule. Verser la pâte.

Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes (four électrique).