Mousse a l'orange sanguine

Ingrédients

20 cl de Pulco ( ici orange sanguine)
50 g de sucre
40 g de beurre
1 gros œuf
1 sachet de sucre vanillé
40 cl de crème liquide entière

Préparation

Faites chauffer le jus au bain-marie avec le sucre, le beurre jusqu’à ce que le sucre et le beurre soient fondus.
Hors du feu, ajoutez l’œuf en fouettant vigoureusement. Remettez au bain-marie pour faire épaissir le mélange jusqu’à ce que la crème nappe la cuillere.

Laissez refroidir au frigo.
Quand la préparation est bien froide, montez la crème (bien froide aussi) en chantilly bien ferme. Ajoutez le sucre vanillé à la fin.

Incorporez délicatement la chantilly à la préparation. Versez dans de petites coupes.

Faut que je teste avec une tasse de café.... Un mousse légère au café...... hummmmmmmmmm

J'en profite maintenant.

Magné 79460- Bord de Sèvre

                         

Un coin plein de charme.

http://www.ville-magne.fr/

Oui, plus doux....

Brownie

ingrédient :
150 g de sucre
150 g de farine
150 g de beurre
1cc d'extrait de vanille
2 oeufs
200 g de chocolat noir à pâtisser
1 pincée de sel
100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan...)

Préparation :

Coupez le chocolat en morceaux, mettez le dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre coupé aussi en morceaux et faites fondre.
Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajoutez le mélange de chocolat et farine, mélangez il faut que ce soit homogène
Hachez les noisettes grossièrement, et ajoutez les à la préparation

Versez dans un moule beurré

Enfournez 25 minutes à four préchauffé à 180°C

Je suis Malade.

Une vrai passion...