Pain perdu

Un petit déjeuner sympa.

Ingrédients :

Pain
3 oeufs
10 cl de crème liquide
50 gr de sucre
2 cs de miel

Préparation :

couper le pain en tranche.
Mélanger les oeufs, la crème liquide, le sucre et le miel. Passer le pain dans le mélange.
Dans une poêle contenant de l'huile faire cuire les tranches, a feu doux.

J'aime les gens qui sourient.

Oui... à toi

C'est partie....

Roti de veau aux olives pomme de terre boulangères

Ingrédients

1 rôti de veau de 700 grammes
4 oignons
1 bocal d’olives denoyautées
du thym frais, du romarin, de la sauge et 2 gousses d’ail, persil
huile d’olive sel poivre
1 kg de pommes de terre

Pommes de terre boulangère

Préchauffer le four à 180 °C
Éplucher les pommes de terre et les tailler en fines lamelles de 3 mm environ.Éplucher les oignons et les tailler en fines rondelles. Dans une poêle, faire dorer les oignons émincés et l'ail dans la moitié du beurre.

Beurrer un plat puis répartir dedans les pommes de terre salées et poivrées. Ajouter les oignons, mélanger puis enfouir les aromates.

Couvrir à hauteur avec le bouillon, puis enfourner à 180 °C pendant 45 min.

préparation du roti de veau aux olives

Mettre l’huile d’olive à chauffer dans la cocotte avec le romarin, le thym, la sauge et l’ail pour l’aromatiser. Faire revenir le rôti sur toutes ses faces. Peler les oignons, les couper en 4 si ce sont des gros oignons. Rincer les olives, les rajouter au rôti, déglacer avec 1 verre de bouillon et gratter bien le fond de la cocotte pour récupérer tous les sucs.
Mettre la cocotte dans le four 180°c. Compter 30 minutes de cuisson avec la cocotte fermé avec son couvercle.

Moi, je croise plein de gens ordinaires

Cake au citron

Ingrédients

200g de sucre
120g de beurre fondu
le zeste d'un citron jaune
3 oeufs
150g de farine
80g de jus de citron
1/2 cuil. à café de levure chimique

Pour le glaçage
25g de jus de citron
130g de sucre glace

Préparation : 

Préchauffer le four th.170°C.

Faire fondre le beurre. Verser le sucre dans un saladier avec le beurre fondu et le zeste du citron. mélanger .  Ajouter les oeufs, puis la farine, la levure chimique et enfin le jus de citron. 

Verser la pâte dans un petit moule à cake légèrement beurré. Enfourner et laisser cuire 30 à 40 minutes. 


Démouler à l'enver sur une grille. Emballez-le immédiatement dans du film alimentaire pour qu'il conserve ainsi toute son humidité. 

Laisser le cake refroidir totalement dans son emballage. 







Préparer le glaçage en mélangeant le jus de citron avec le sucre glace. Déballer le cake puis verser le glaçage en posant le cake sur une grille. 

Laisser prendre glaçage.